片刻之后,两人坐在餐桌前。
孔嘉乐已经迅速调整好了自己的情绪,脸上带着笑容招呼着常慧:“你快尝尝,这两道菜真的超级好吃!”
说着,他拿起筷子,主动给常慧夹了满满一筷子青椒肉丝。
常慧心里的好奇已然完全压过了刚才因误会产生的尴尬。
她的目光落在那盘青椒肉丝上,不得不承认,这道菜光是看上去就极具吸引力。
肉丝切得均匀细长,青椒翠绿鲜亮,表面泛着一层淡淡的油光,看着确实很诱人。
香气一个劲儿地往她的鼻子里钻,勾得她的味蕾蠢蠢欲动。
她不禁在心里暗自比较起来,这道菜她自己做过不下几十次,自认为已经熟练掌握了其中的诀窍,每次孔嘉乐也都吃得津津有味,能吃下两大碗饭。
可如今看着眼前这盘出自他人之手的青椒肉丝,她不得不承认,单从卖相上,自己做的就输了一大截。
常慧混着米饭一起送入口中。
牙齿刚碰到肉丝,她就明显感受到了与自己平时炒出来的截然不同的口感。
以往她炒的肉丝总会略微发柴,而此刻口中的肉丝却很嫩。
青椒的清香与肉香完美地融合在一起,咸鲜的味道在口腔中散开,细细品味,还带着一丝恰到好处的回甜,各种味道达到了一种近乎完美的平衡,调味恰到好处。
常慧的眼睛越瞪越大,眼神中满是惊讶与难以置信,手中的筷子都忘了放下。
“这...真的是青椒肉丝?”
作为一个经常下厨的人,她太清楚这道菜的难点。
肉丝很容易在炒制过程中变老,青椒也常常因为火候掌握不好而出水,影响整道菜的品相和味道。