趁着肉片腌制的间隙，林玄转身开始准备做麻婆豆腐。
林玄将嫩豆腐小心地倒扣在干净的案板上，豆腐质地柔软，散发着淡淡的豆香。
他拿将其切成了大小整齐的小方块。
锅中缓缓添入足量的清水，撒入一小勺盐，水开将切好的豆腐块逐一滑入锅中。
待时间一到，林玄将锅中的豆腐块捞出。焯过水的豆腐，少了几分生涩的豆腥味，质地也变得更加紧实，还能够更好地吸收酱汁。
洗净锅具后，林玄再次点火。
待锅微微发热，他倒入适量的食用油。随着油温逐渐升高，他将提前准备好的牛肉末缓缓放入锅中。
牛肉末在热油的高温下慢慢被炒干，变得焦黄，散发出肉香气。
紧接着，林玄往锅里加入葱姜蒜末。刹那间，葱姜蒜的独特香味与牛肉末的焦香相互交织。
随后，他拿起一勺豆瓣酱，放入锅中转小火慢炒。
豆瓣酱中的红油渐渐渗出，空气中开始弥漫起醇厚浓郁的酱香。
倒入适量的清水，随后将焯好的豆腐块轻轻放入锅中。
他微微晃动锅身，让每一块豆腐都能均匀受热。
之后，他依次加入盐、生抽、白糖、鸡精进行调味。
调料入锅后，他再次轻轻搅拌，确保味道均匀融合，随后转小火慢炖。
锅中的汤汁不断翻滚，林玄将事先调好的水淀粉缓缓倒入锅中。
他一边倒，一边用铲子轻轻推动，让水淀粉与汤汁充分融合。
渐渐地，汤汁开始变得浓稠起来，包裹着每一块豆腐。
最后，林玄抓起一把花椒粉，撒入锅中，又点缀上一把翠绿的葱花。